Resep Gulai Kikil Tahu Kacang Panjang Tauge - Dee_Angelizt
Bahan-bahan
- 1/4 kg kikil (potong kotak)
- 3 batang kacang panjang (potong 3cm)
- 4 biji tahu (potong dadu) resep makanan ala nusantara
- 1 bks tauge (2rb)
- bumbu:
- 2 cm lengkoas (geprek)
- 2 lembar daun jeruk (sobek buang tulangnya)
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt penyedap
- secukupnya kaldu bubuk
- 3 buah cabe ijo besar (potong serong)
- 1 bungkus santan kara 60ml
- bumbu halus:
- 5 buah cabe rawit merah
- 6 buah cabe merah kriting
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 biji kemiri
- 2 cm jahe
Langkah
- Pisahkan smua bahan..dalam wadah..cuci sampai bersih..sisihkan..
- Ganti Tumis bumbu halus sampai harum..masukkan lengkoas..daun salam daun jeruk sampai layu dan harum..
- Ganti Masukkan kacang panjang juga sambil trus di aduk sampai layu..
- Ganti Setelah itu masukkan kikil dan tahu bersamaan..aduk supaya bumbu meresap..lalu masukkan air tnggu sampai kikil matang dan empuk baru masukkan santan..
- Ganti Sambil trus di aduk..masukkan tauge dan irisan cabe ijo..setelah layu..dan santan matang..masukkan garam..gula pasir..penyedap..test rasa..aduk sebentar supaya merata..angkat..sajikan..😇😇
Tambah langkah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar